内容简介

本书分为“修订概况”“整体介绍”“条款释义”“法规原文”及相关政策规章节选”四部分内容，系统介绍了《食品安全抽样检验管理办法》修订的背景、思路和依据，对于本办法施行过程中发现的不明确或有歧义的地方采用释义与具体示例、案例相结合的形式进行解读，使食品监管队伍适应新的制度要求。在编写中，努力做到贴近基层工作实际，提示具体工作风险，便于关心和从事食品安全抽检监测工作的读者理解掌握。