其实农产品食品检验员检测的对象是食品，对人体基本无害。
在食品化验过程中，会用到一些酸碱试剂、有毒有害试剂。所以在做这些实验室时，要多加注意。实验前带手套、口罩，在通风厨进行实验操作，以免造成有毒有害气体进入实验室，损害个人及他人健康。只要个人多加防护，实验室定期打扫、通风，该岗位工作内容基本对身体是无伤害的。当然实验室有高辐射等仪器就另当别论了。