近期，市场监管总局公布2026年上半年食品安全监督抽检情况。数据显示，全国市场监管部门共完成食品安全监督抽检229.1万批次，总体不合格率为2.22%。

日常消费量较大的食品类别中，鲜蛋，肉制品，畜禽肉及副产品，食用油、油脂及其制品，粮食加工品，乳制品不合格率分别为1.38%、1.01%、0.62%、0.54%、0.35%、0.14%；水果、蔬菜、水产品不合格率分别为5.18%、4.92%、3.38%。

抽检发现的问题主要是农药残留、有机物污染、微生物污染、兽药残留、超范围超限量使用食品添加剂，不合格率分别为3.95%、1.60%、1.12%、0.87%、0.86%。

针对监督抽检发现的不合格食品，市场监管部门已及时开展核查处置，严格控制食品安全风险。