日前，山西省市场监管局在太原举办全省食品生产企业落实质量安全主体责任公开承诺活动。山西九牛牧业股份有限公司、太原六味斋食品有限公司等50家企业负责人向消费者作出郑重承诺，严格落实主体责任，确保产品质量安全，接受社会监督。山西省食品工业协会向生产食品企业发出“落实质量安全主体责任，山西食品人行动起来”的倡议。

　　会议指出，开展食品生产企业公开承诺活动是严格落实“四个最严”要求、统筹推进常态化疫情防控和经济社会发展工作的重要举措。从企业来讲，公开承诺是履行法定义务的重要方式，“晒”出责任、亮出承诺，有利于增强食品安全责任的透明度。从监管来讲，公开承诺是转变监管理念、创新监管方式的重要途径，有利于督促企业落实主体责任。从消费者来讲，公开承诺就是把食品的选择权、信誉的评价权交给消费者，有利于保障消费者权益。从社会来看，公开承诺表现了企业接受监督的勇气和保证质量安全的底气，有利于增进信任，共治共享食品安全。企业要把承诺变成行动，“言必信、行必果”，始终把责任挺在最前面，确保产品质量安全，不合格产品一律不得出厂，靠优质的产品取信于民。

　　据悉，食品安全监管一直是近年来山西市场监管系统工作的重中之重。全省各地市场监管部门在帮扶全市食品生产企业尽快复工复产的基础上，重点采取措施增强生产企业的主体责任意识和提升产品质量管理水平，实现“保质量、保价格、保供应”的“三保”目标。