走上规范发展的“快车道”

——黑龙江省穆棱市市场监管局加强白酒小作坊监管工作纪实

近年来，黑龙江省穆棱市市场监管局高度重视白酒小作坊监管工作，本着“软硬件两手抓，两手都要硬”的原则，狠抓日常监管和行业自律工作，推动白酒小作坊逐步驶入规范发展的“快车道”。

下决心整治 上手段清理

三年前，穆棱市某烧酒作坊发生儿童坠入发酵池事件。儿童的亲属因入池救人造成3人死亡。事故引起穆棱市委、市政府和穆棱市市场监管局的高度重视，也坚定了政府对白酒小作坊进行清理整治的决心。

为此，穆棱市委、市政府召开会议进行专题部署，组成由穆棱市市场监管局班子成员带队的7个工作小组，抽调30余名执法人员，对全市白酒生产加工小作坊集中开展了专项整治行动。

在清理整治工作难度大、村民配合积极性不高的情况下，穆棱市市场监管局积极争取乡镇党委政府的支持，对无证无照经营的83家白酒作坊进行了清理，拆除落后原始烧酒甑锅53个，彻底改变了白酒小作坊行业无序发展的状况。

严要求准入 高标准规范

结合专项整治工作中了解到的实际情况，穆棱市市场监管局进一步研究制定了全市白酒小作坊的准入门槛，确保白酒小作坊持续健康发展。

按照白酒小作坊相关标准和特殊要求，该局明确了白酒小作坊生产厂房洁净化、生产设备全钢化、生产产品灌装化的“三化”标准，并要求白酒小作坊生产经营者严格按照“三化”标准改造或新建。在申请审批方面，该局严格执行“两图一标准一制度”（功能间布局图、工艺流程图，小烧酒企业标准，小酒坊管理制度），为白酒小作坊把好前期筹建关，确保经营者少走弯路。

全市各类小作坊现场核准审查工作均由辖区各分局完成。为保证全市白酒小作坊的审核标准不降低、不走偏，在白酒小作坊改造建设期间，各分局和市局联动，随时到白酒小作坊现场指导，确保改造建设按标准要求进行。

可控性流通 全方位监管

产品质量是否合格、进入市场食用是否安全，这是市场监管部门的监管重点。因此，在严把准入关的同时，穆棱市市场监管局下大力把好白酒小作坊生产流通关。

该局要求白酒小作坊产品必须经预包装出厂，每批产品出厂前必须进行检验。穆棱市具备食品检验检测的条件，能够满足白酒小作坊的出厂检验需求。为更好地控制产品质量，该局综合分析白酒小作坊的产能和检验费用比例，要求每一灌装批次不得大于3吨，每3吨必须送检一次。只有送检报告合格后，产品才能出厂销售，而且要求每批次产品至少留样2公斤，留样时间不少于3年。

此外，该局加大对白酒小作坊产品标识的检查力度，严查违法违规标注和虚假标注行为。通过采取严格的市场监管手段，倒逼白酒小作坊做到规范生产和经营，有效推动白酒小作坊行业秩序持续好转。