2019年4月1日，吉林省市场监督管理厅发布关于2019年第一季度食品安全监督抽检情况分析的通告。据通报。2019年第一季度，吉林省共完成并公布3900批次食品样品监督抽检结果，检验项目合格的样品3882批次，不合格样品18批次，样品总体合格率为99.54%，比上季度高1.3个百分点。
其中，食用油、油脂及其制品、蛋制品样品合格率均为100%，食用农产品样品合格率为99.70%，略高于样品总体合格率；粮食加工品、肉制品、酒类、淀粉及淀粉制品样品合格率分别为98.75%、99.04%、99.22%、98.18%，略低于样品总体合格率；水果制品样品合格率为93.42%，低于样品总体合格率。
从检验不合格的项目看，发现的问题以食品中超范围超限量使用食品添加剂、农兽药残留超标、检出禁用兽药和质量指标不达标四类问题为主，分别占不合格总数的33.33%、22.22%、16.67%、16.67%；同时，检出致病性微生物、其他微生物占不合格总数的比率分别为5.56%、5.56%。针对抽检不合格食品，各地市场监管部门（食品安全监管部门）已督促企业采取下架、召回措施，控制产品风险，并对违法违规企业立案调查、依法处置。
 

序号	食品种类	样品抽检 数量/批次	合格样品 数量/批次	不合格样品 数量/批次	样品 合格率
1	粮食加工品	80	79	1	98.75%
2	食用油、油脂及其制品	73	73	0	100.00%
3	调味品	35	35	0	100.00%
4	肉制品	209	207	2	99.04%
5	乳制品	57	57	0	100.00%
6	饮料	91	91	0	100.00%
7	方便食品	32	32	0	100.00%
8	饼干	0	0	0	/
9	罐头	43	43	0	100.00%
10	冷冻饮品	0	0	0	/
11	速冻食品	178	178	0	100.00%
12	薯类和膨化食品	25	25	0	100.00%
13	糖果制品	36	36	0	100.00%
14	茶叶及相关制品	18	18	0	100.00%
15	酒类	387	384	3	99.22%
16	蔬菜制品	115	115	0	100.00%
17	水果制品	76	71	5	93.42%
18	炒货食品及坚果制品	41	41	0	100.00%
19	蛋制品	49	49	0	100.00%
20	可可及焙烤咖啡产品	0	0	0	/
21	食糖	4	4	0	100.00%
22	水产制品	76	76	0	100.00%
23	淀粉及淀粉制品	55	54	1	98.18%
24	糕点	67	67	0	100.00%
25	豆制品	40	40	0	100.00%
26	蜂产品	48	48	0	100.00%
27	保健食品	20	20	0	100.00%
28	特殊膳食食品	0	0	0	/
29	特殊医学用途配方食品	0	0	0	/
30	婴幼儿配方食品	0	0	0	/
31	餐饮食品	65	65	0	100.00%
32	食品添加剂	0	0	0	/
33	食用农产品	1980	1974	6	99.70%
34	其他	0	0	0	/
合  计		3900	3882	18	99.54%