近日，内蒙古乌兰浩特市食品药品监管局举办食品安全突发事件（Ⅳ级）应急演练，旨在检验和锻炼食品安全应急处置队伍，强化协同配合，提高快速反应和高效处置能力。
演练模拟市区内的一个Ⅳ级食品安全突发事件的发生、进展和处置情况，通过桌面推演呈现对事件进行处置的全过程。整个桌面推演分为事件发生与报告、先期处置、启动Ⅳ级响应、善后与总结四部分。
食品安全突发事件应急指挥部根据事件发生的性质和预案要求，成立事故调查组、危害控制组、医疗救治组、检测评估组、维护稳定组、新闻宣传组和专家组等7个小组，参演人员按照所在小组职责，分级响应、快速行动，依据通报的情况和指挥中心指令，采取相应的措施应急处置，如救治中毒患者、开展调查、追踪溯源、封存、采样检验、发布新闻等。