12月14日，福建省市场监督管理通报2018年第49期食品安全监督抽检信息公告，此次公告的监督抽检信息涉及餐饮食品等21类食品，共抽检产品1641批次，其中合格1627批次，不合格14批次。

4批次餐饮食品不合格：福鼎市褚翅卤味店2018年8月30日销售的卤猪蹄，苯甲酸及其钠盐不合格；福鼎市褚翅卤味店2018年8月30日销售的卤鸡翅，苯甲酸及其钠盐不合格；南安市柳城黄银花鸡爪店2018年9月10日销售的泡鸡爪，山梨酸及其钾盐不合格；福建省家乐华超市有限公司南安水头分公司2018年9月11日销售的抹茶蛋糕，脱氢乙酸及其钠盐不合格。

1批次糕点不合格：仙游县鲤城一叶一山超市销售的标称闽候县联坤食品有限公司2018年8月14日生产的沙拉酱面包，经初检和复检，脱氢乙酸及其钠盐不合格、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不合格。

1批次肉制品不合格：厦门市同安区闽嘉联副食品商店销售的标称浏阳市富强食品有限公司2018年7月18日生产的卤两口小鸭腿（酱香味鸭翅根），氯霉素不合格。

3批次食用农产品不合格：厦门市湖里区好当家便利店2018年9月4日销售的芹菜，毒死蜱不合格；漳州市龙文区志中海鲜批发店2018年9月6日销售的小象鼻蚌，氯霉素不合格；漳州新华都百货有限责任公司2018年9月4日销售的上海青，氟虫腈不合格。

2批次食用油、油脂及其制品不合格：福鼎市石湖勤华便利店销售的标称苍南县农园香食品厂2018年5月23日生产的特香麻油，过氧化值不合格；厦门市湖里区鑫瑞利粮油店销售的标称绥化金龙油脂有限责任公司2018年2月9日生产的大豆油，酸价不合格。

3批次水果制品不合格：福建省沙县好多多商贸有限公司销售的标称福建泉州市和成食品有限公司2018年2月1日生产的港澳梅，经初检和复检，铅不合格；福建省沙县好多多商贸有限公司销售的标称厦门市思明区万鹤食品包装加工厂2018年1月25日生产的西红柿，二氧化硫残留量不合格；厦门惠来购商贸有限公司漳州台商投资区分公司销售的标称厦门誉都食品有限公司2018年4月24日生产的甘草橄榄，经初检和复检，二氧化硫残留量不合格。

福建省市场监督管理局已要求所在地食品药品监管部门对不合格食品生产经营者进行调查处置，依法查处违法违规行为，督促生产经营者履行法定义务，防控食品安全风险。