为提高市民食品安全满意度和获得感，争创国家食品安全示范城市，泉州市将“重点区域重点品种食品安全风险评价监测”项目纳入市委市政府为民办实事项目，针对关系民生的重点食品开展高密度的快速检测，截至目前，全市共开展风险评价监测30268批次，检出阳性样品44批次，阳性检出率约为0.14%，检出阳性的问题产品均按规定监督销毁。每天的监测结果通过市食药监局微信公众号“泉州食事药闻”进行公示。



身穿标识“为民办实事，食品安全检测”等字样“蓝马甲”的检测人员每天穿梭在泉州辖区的主要农贸市场、食用农产品批发市场针对蔬菜、水果、水产品、畜禽产品四类重点食品开展风险评价监测。其中要求蔬菜不少于18000批次、水果不少于2000批次、水产品不少于6000批次、畜禽肉不少于4000批次。主要以市主城区和县城区为主的农贸市场、食品批发市场、校园周边等为重点区域；以农贸市场、大型商业超市、食用农产品批发企业为重点单位，兼顾市场、超市周边有固定经营场所的食用农产品经销店；以蔬菜、水果、畜禽肉、水产品等为重点品种；以农兽药残留、重金属、瘦肉精、抗生素、甲醛等为重点检测项目。其中，针对活鲜水产品的快检，在买样时同步留取适量暂养水，一旦检出阳性样品，进一步对该样品留取的暂养水开展快检。



为了更好的实现为民办实事，打造监管部门与市民之间平等交流的平台，在项目推进过程中，泉州市食药监局针对前期监测结果，不定期召开食品安全风险监测座谈会，邀请市食品安全专家库成员代表、承检机构技术人员代表、媒体代表、基层监管执法人员等共同研讨，为下一步风险监测提出合理化意见建议。同时结合阳光执法活动，通过第三方媒体牵头组织召集市民志愿者代表，穿上食品安全志愿者“蓝马甲”，会同监测人员一同走进菜市场、走进学校集体食堂等地点，开展“食品安全你点我检”，整个活动过程通过网络进行直播，并同步开展食品安全知识讲解，消除市民对监管部门以及食品安全现状可能存在的误解，拉近政府与群众之间的距离，展示食品监管部门的担当。

从项目监测结果来看，快检出的阳性样品主要是兽药残留和农药残留，同时出现孔雀石绿、氯霉素等非食用物质。下一阶段，泉州市将针对重点食品快速检测结果中阳性样品出现频率较高的区域、项目、品种，开展2300批次专项监督抽检，进一步保障泉州市民舌尖上的安全。