民以食为天，食以安为先！食品安全一直是社会公众关注热点。为了保障公众舌尖上的安全，每年顺德都会对市面上的食品进行检测。预计2018年，顺德食品检验量能够达到千人4.5批次。根据上级要求，2019年，顺德食品检验量计划达到千人5批次。基于此，明年顺德食品药品监督管理局拟申报20,219,815元用于食品安全监测经费。

　　根据《广东省食品药品安全“十三五”规划（2016—2020年）》要求，2018年食品检验量达到每千人4批次，到2020年食品检验量达到每千人5批次。据顺德区食品药品监督管理局相关负责人介绍，按照顺德区2018年的食品检验量进度，预计2018年能达到千人4.5批次，按照上级要求食品检验量逐年递增的原则，顺德区2019年食品检验量计划达到千人5批次。

　　据该负责人介绍，2018年上半年食品抽检平均约1450元/批次（5229959元/3607批）。这些费用主要包括抽检所产生的购样费、抽样费和检验费。这些抽检都是由政府部门向有资质的机构进行采购。“今年我们根据有关采购原则向五家单位进行了采购。”

　　受物价的上涨和波动，预计2019年每批次上涨10%的价格，即预计2019年每批次1595元，要完成千人5批次任务共需经费20219815元。“这只是我们对市场预估之后所评估的价格。实际操作中每批次的价格会有所波动。”该负责人介绍道。

部门考虑
加强对风险较高检验项目检测

　　对于这些食品检测效果如何，公众都非常关系。而在这方面，顺德区食品药品监督管理局一直非常注重社会公开。据了解，2017年和2018年截至目前为止的食品抽检的具体情况（包括抽检品种、批次、被抽检企业名单、检测项目分析等）都在佛山市顺德区市场监督管理信息网进行了公布，市民都可以在佛山市顺德区市场监督管理信息网的“重点领域信息公开”栏目查询。

　　近几年，顺德区食品药品监督管理局还会向公众征集意见，以“你抽我检”的方式，提高公众参与的积极性。顺德区食品药品监督管理局食品药品执法大队相关负责人介绍道，在食品检测种类方面，顺德坚持发现问题为导向，在尽量覆盖33大类食品品种抽检的基础上，重点对食用农产品等群众关切的食品以及大米、食用油等大宗食品进行抽检，并在参考省局执行的检验项目基础上，有针对性加强对风险较高的检验项目（例如农兽药残留、食品添加剂等）进行检验。

　　对于抽检发现的不合格产品，严格按照《中华人民共和国食品安全法》进行行政处罚，涉嫌犯罪的依法移送公安部门。相关的行政处罚情况在佛山市顺德区市场监督管理信息网进行公布。结合2017年和2018年1-9月的抽检情况来看，食品的不合格项目主要表现为食用农产品中农兽药残留等。

■各界声音
期待食品检测社会效果评估

　　专家葛大川：1、建议尽快制定顺德区政府十三五食品药品安全规划，否则预算安排缺乏依据。2、2019年建议维持目前4.5批次的抽检数量。3、预计2019年每批次上涨10%的价格，按1595元/批次安排依据是什么？4、该项目没有具体量化数据，建议增加社会效益指标数据，如群众满意度指标。

　　决咨委员钟海伟：食品安全关乎生命健康，关乎百姓安全感、幸福感，食品安全监测是促进食品安全的有效手段，对于推进食品安全战略、满足人民群众对食品安全的需求有很好的促进作用。建议有关部门加强民意调查，加强食品安全风险评估，以需求为导向，以问题为导向，科学规划监测内容，通过食品安全监管的有关工作，促进顺德食品安全状况呈趋好发展态势。

　　网友欧阳：建议食品检测方面除了放在食用农产品上面，增加周边食品小店及外卖店的食品检测。（陈琴琴）