部分标称“可降解”“环保”的纸基餐盒、吸管、防油袋，为提升防水防油性能，仍非法添加PFAS（如6:2 FTOH、PFHxA）。这些物质难降解、具生物累积性，与“绿色”理念背道而驰。作为可持续消费守护者，食品检验员需对“伪环保”包装进行筛查。依据《GB 31604.35-2021》扩展方法，推荐使用LC-MS/MS非靶向筛查。

检测策略：

1. 样品提取：

• 剪碎包装材料，加甲醇:水（9:1）超声提取

2. LC-QTOF-MS全扫描：

• 正负离子模式切换

• 数据库匹配：EPA PFAS List（>150种）

3. 重点目标物：

• 短链PFAS（C6以下）：虽替代PFOA，但仍受关注

• 氟调聚醇（FTOHs）：易迁移到食品

法规趋势：

• 欧盟拟全面禁止食品接触材料中PFAS（2025提案）

• 中国鼓励使用PLA淋膜、硅涂层、无氟防油剂

食品检验员行动：

• 对“可降解”“玉米淀粉”等标签产品重点抽检

• 若检出任一PFAS > 0.01 mg/kg，建议下架

• 推动认证机构将“PFAS-Free”纳入环保标识标准

职业前瞻：
食品检验员用高分辨质谱戳破“绿色伪装”，确保环保承诺不沦为营销话术。