食品包装纸（如披萨盒、汉堡纸、烘焙纸）若使用含回收纤维或油墨，可能迁移矿物油芳香烃（MOAH），具有潜在致癌性。作为材料安全检验员，需对高风险纸制品实施筛查。依据《GB 31604.51-2023》及欧盟EN 16995，推荐使用HPLC-GC-FID联用法。

检测流程：

1. 迁移试验：

• 纸样 + 95%乙醇，40℃×10天

2. LC分离：

• 迁移液经硅胶柱，HPLC在线分离MOSH（饱和烃）与MOAH（芳香烃）

3. GC-FID定量：

• MOAH馏分进入GC，DB-1柱分离

• FID检测，积分C16–C35范围峰面积

• 以角鲨烷为内标定量

风险控制建议（EFSA & 中国风险监测）：

• MOAH迁移量应 尽可能低，理想未检出

• 若 > 0.5 mg/kg，视为高风险

食品检验员注意事项：

• 实验室空气、溶剂、手套均可能含矿物油，需做全流程空白。

• 可辅以二维气相色谱（GC×GC）提高MOAH识别特异性。

• 建议企业使用原生木浆+水性油墨，杜绝回收纸用于直接接触食品。

职业前瞻：
食品检验员通过高分辨分离技术，揪出包装中的“隐形致癌物”，推动食品接触材料绿色革命。