食品检验员食品接触再生塑料中非有意添加物（NIAS）
再生PET、PP等塑料用于食品包装时，可能含有非有意添加物（Non-Intentionally Added Substances, NIAS），如降解产物、污染物残留（农药、药品）、回收杂质等。作为食品检验员，需建立非靶向筛查能力。依据欧盟EFSA指南及《GB 31604 系列》，推荐使用气相色谱-高分辨质谱（GC-HRMS）或LC-QTOF-MS。
食品检验员筛查策略：
迁移试验：
再生塑料片 + 95%乙醇，40℃×10天
非靶向分析：
GC-HRMS全扫描（m/z 50–500）
数据库比对（NIST、Wiley、自建NIAS库）
风险评估：
对未知峰进行结构解析
估算暴露量，参照Threshold of Toxicological Concern（TTC，通常0.15 μg/kg/day）
典型案例检出物：
双酚A衍生物
邻苯二甲酸酯替代物（如DINCH）
药物残留（如布洛芬）
农药代谢物
食品检验员注意事项：
实验室需建立本地再生料NIAS背景数据库。
优先关注致突变性警示结构（如芳香胺、环氧基）。
若检出高风险NIAS，应禁止该批次再生料用于食品接触。
推动企业使用瓶到瓶（bottle-to-bottle）闭环回收体系。
食品检验员站在循环经济与食品安全的交汇点，用高分辨质谱为“绿色包装”守住安全底线。
