食品检验员硅胶奶嘴中环状硅氧烷(D4/D5/D6)迁移量的检测
环状硅氧烷(如D4、D5、D6)是硅橡胶生产中的残留单体,其中D4被列为内分泌干扰物,D5具持久性和生物累积性。硅胶奶嘴、烘焙模具等食品接触产品需监控其迁移量。依据《GB 31604.50-2021》,推荐使用气相色谱-质谱法(GC-MS)。
检测流程:
模拟迁移试验:
取完整奶嘴,加入10 mL橄榄油(模拟脂类食品),70℃放置2小时。
提取:
迁移液直接进样或经正己烷稀释。
GC-MS分析:
色谱柱:DB-5MS毛细管柱
程序升温:60℃→300℃
质谱EI模式,SIM扫描
D4(m/z 281)、D5(m/z 355)、D6(m/z 429)
内标法(d6-D4)定量
限量要求(欧盟EU 10/2011 & 中国风险监控):
D4 + D5 总迁移量 ≤ 0.1 mg/kg
食品检验员注意事项:
硅胶本底可能含较高D5,需区分“残留”与“迁移”。
使用高纯橄榄油,避免本底干扰。
若检出超标,应建议企业优化硫化工艺、延长后处理时间。
推荐选用铂金硫化硅胶(低小分子残留)。
婴幼儿长期吮吸可能摄入迁移物。食品检验员通过痕量分析,推动硅胶制品向“母婴级安全”升级。

