准备工具

一个透明且标有刻度的量筒或任何具有明确体积标记的容器。

高精度天平。

细小颗粒物质，如细砂或玻璃珠（用于填充空隙）。

软刮刀或尺子。

测定步骤

称重样品：

使用高精度天平准确称取一定量的糕点或糖果样品。记录下样品的重量。

测量初始体积：

将样品轻轻放入量筒或容器中，注意不要挤压样品以免改变其自然状态。记录此时量筒内的初始体积读数。

填充空隙：

缓慢向量筒中加入细砂或其他细小颗粒物质，直到完全覆盖住样品，并确保颗粒物质填满了样品之间的所有空隙。在此过程中，可以通过轻敲量筒底部帮助颗粒物质更好地填充空隙。

当加入的颗粒物质不再减少体积时，停止添加并记录最终的总体积读数。

确定样品体积：

通过观察两次体积读数的变化来确定样品实际占据的体积。即，用加入了细砂之后的总体积减去最初的体积，得到的就是样品本身加上它内部孔隙所占的总空间。

结果解释：

比较样品的质量与它所占的实际体积，直观地理解样品的比容。虽然没有直接计算具体的数值，但这种方法可以帮助你了解样品是相对紧密还是蓬松，以及它的密度大致情况。

注意事项

在操作过程中要尽量保持样品的完整性，特别是对于那些结构脆弱容易破碎的糕点和糖果。

使用填充物时要小心选择，确保它们能够有效地填充样品间的空隙而不破坏样品结构。

根据不同的糕点和糖果类型，可能需要调整具体的操作方式以适应特定的产品特性。

这种方法提供了一种直观的方式来评估糕点和糖果的比容，而不需要复杂的数学计算。这对于快速评估产品质地变化非常有用。