1. 纳米材料的应用

包装材料：

纳米银具有抗菌性能，常用于食品包装。

添加剂：

纳米二氧化钛用于改善食品色泽和稳定性。

功能性食品：

纳米载体增强营养成分的吸收率。

2. 安全性问题

毒性机制：

纳米颗粒可能穿透细胞膜，干扰正常生理功能。

环境影响：

纳米材料进入环境后可能对生态系统造成潜在危害。

3. 检测技术

电子显微镜：

扫描电子显微镜（SEM）和透射电子显微镜（TEM）用于观察纳米颗粒形态。

动态光散射（DLS）：

测定纳米颗粒的粒径分布。

表面增强拉曼光谱（SERS）：

分析纳米材料表面化学性质。

4. 风险管理

剂量控制：

确保纳米材料使用量在安全范围内。

长期研究：

开展毒理学实验，评估纳米材料对人体和环境的长期影响。