食品中存在农药残留一定对我们的健康有危害吗？
农残检出≠农残超标，在农产品中检出农药残留并不可怕，低于农药残留限量标准的农产品和食品不会对健康有危害，因此无需恐慌。

在烹饪中有必要采取去除农药残留的措施吗？

合格的农产品不会对我们的健康产生危害，我们没有必要采取专门的措施对蔬菜、水果上的农药残留进行处理，建议采用正常的洗菜和烹饪手段。

农药多为脂溶性的，一般很难用水直接从蔬菜或水果上洗掉，如采用洗涤剂或碱水等洗涤可能存在二次污染问题。臭氧可以杀菌，但去除农药残留并不乐观。很难用水直接从蔬菜或水果上洗掉微量农药。