四个级别：

分别以BSL-1、BSL-2、 BSL-3、BSL-4表示，一级防护水平最低，4级防护水平最高。

食品微生物检验实验室所检验的主要的致病微生物列为第三类病原微生物，按规定均应在BSL-2实验室进行；当涉及到人间传染的病原微生物名录中规定的第二类病原微生物（炭疽芽胞菌、布鲁氏菌属、牛型分枝杆菌、结核分枝杆菌、霍乱弧菌、鼠疫耶尔森氏菌）检验时，应在BSL-3实验室进行。