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如何测定大肠菌群?

       发酵法将均质样品匀液依次制成10倍递增稀释液系列,每稀释度分别接种1mL于3管月桂基硫酸盐蛋白胨肉汤培养液(LST)发酵管内(从均质匀液制备到接种完毕的全过程时间不得超过15min),于36±1℃经24±2 h培养,观察是否有气泡产生,如无继续培养至48±2 h,记录24和48h产气样品管数,未产气为阴性,产气者进行复发酵试验。由产气管分取一接种环培养物,接种于煌绿乳糖胆盐肉汤管(BGLB)内于36±1℃经48±2 h培养,观察产气情况,产气者为大肠菌群阳性管。检索MPN表,报告大肠菌群MPN/g(mL)数。



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