第三方食品检验实验室需要配置哪些实验室器材?
商业第三方实验室 |
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品质项目 |
根据使用的标准或客户要求,配置相应的检测仪器和设备,均可参考食品企业实验室的品质项目,可用化学法或仪器法,另外如下: |
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根据对应的检测项目配置专用仪器: |
水分测定仪、凯氏定氮仪、快速脂肪测定仪、糖度计、粘度计、脂肪酸分析仪等 |
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氨基酸分析仪等专用仪器 |
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卫生项目 |
均可参考食品企业实验室卫生项目,另外如下: |
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农/兽药残留:现代商业实验室必不可少的,对禁用农兽药残出具阳性报告时指令和标准要求的条件 |
液相色谱-串联质谱、气相色谱-质谱 |
规模、检测项目多,每类仪器还应配置多台套,使仪器互补 |
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元素多、样品杂 |
ICP-MS、GC-MS/MS |
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形态分析 |
ICP-MS与LC或GC联用 |
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政府法规实验室 |
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在已经配置比较全面的基础上,可增加前处理设备,效率更高、自动化程度更高,提高结果的重现性。 |
微波消解(包括微波萃取)、自动固相萃取仪、凝胶色谱净化仪、溶剂加速萃取仪、高速冷冻离心机、高速均质机、氮吹仪等 |
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需要国际比对 |
高分辨质谱仪 |