本标准参照采用国际标准ISO 520-1977《谷物和豆类千粒重的测定方法》。

1 主题内容与适用范围

本标准规定了粮食和油料千粒重的测定方法和结果计算。

本标准适用于商品粮食和油料千粒重的测定。

2 定义

2．1自然水分千粒重，系指在测定的时候包括水分在内的千粒重。

2．2干基千粒重，系提在测定的时候校正水分含量后的千粒重。

3 原理

对试样中完整粒计数，并称重。用粒数去除完整粒的质量，以相应于1000粒的重量表示结果。

4 仪器和用具

4．1天平：感量为0.01g。

4．2谷粒计算器，如果没有合适的计数器可用，计数也可以手工操作。

4．3分析盘、镊子等。

5 操作步骤

5．1自然水分千粒重的测定

样品除去杂质后，用分样器或四分法分样，将试样分至大约500粒，挑出完整的，数其粒数，准确称量，折算成1000粒的重量。

5．2干基千粒重的测定

干基千粒重，按GB 5497—85《粮食、油料检验 水分测定法》测定试样水分含量，同时按5.1测定千粒重。 每份试样要进行二次测定。

6 结果的表示

6．1计算方法

6．1．1自然水分千粒重由式（1）得出：

Mo×1000

千粒重=                …………………………（1）

N

式中： m0——试样质量，g；

N——试样的粒数。

6．1．2干基试样千粒重，由式（2）得出：

千粒重×（100—M）

干基千粒重=                      …………………………（2）

100

式中： M——试样水分含量，%

6．1．3 如果平行测定结果符合允许差要求时，以其算术平均值作为结果，否则，需要新取样测定，其结果以g为单位表示千粒重。

千粒重低于10g的，小数点后保留二位数；千粒重等于或大于10g的，但不超过100g的，小数点后保留一位数；千粒重大于100g的，取整数。

7 允许差

同时或连续进行的二次测定结果之差，对于千粒重大于25g的应不超过6%，对其他千粒重的应不超过10%。