1.食品检验由检验人独立进行。食品检验报告应当加盖食品检验机构公章，并有检验人的签名或者盖章。

2.食品安全监督管理部门对食品不得实施免检。

3.县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验。